Perchè DUE franchising al prezzo di UNO?
La promozione “produci il gelato” della formula franchising di Gelatosità è molto semplice. 
L’unica presente sul mercato che da la seguente opportunità:
PRENDI 2 PAGHI 1: a partire da € 35.000 l’affiliato può decidere se avere due punti franchising, la gelateria che vende al consumatore finale, più il laboratorio di produzione a ciclo completo attrezzato di pastorizzatore e mantecatore che vende forniture conto terzi. Per le due proposte
PRENDI 1 PAGHI 1: sempre a partire dalla stessa cifra di € 35.000 l’affiliato può scegliere un solo punto vendita franchising (la gelateria) senza laboratorio e relativi macchinari (pastorizzatore + mantecatore).
Due punti vendita franchising (store + laboratorio) al “costo” di uno solo. Paghi solo lo store!
La formula franchising
La formula del franchising Gelatosità è Semplice, unica, redditiva, economica, artigianale, eccellnza, trasparente
sei in Franchising
Pochè parole per esprimere un concept che ha in se tutti gli aspetti di una formula vincente.
Per “semplice” si intende che l’investimento è a partire da € 35.000 (30mq) per allestimento completo con laboratorio a ciclo completo di lavorazione (pastorizzatore e mantecatore)
Per “unica” si intende l’insieme delle caretteristiche che la rendono esclusiva e differente nel mercato
Per “redditiva” si intende che la marginalità è superiore alla media
Per “economica” si intende che l’investimento che il franchisee deve affrontare è molto inefiore rispetto al mercato, così come i costi approvigionamento di materie prime
Per “artigianale” si intende che chi si affilia con noi è un artigiano imprenditore e non un rivenditori di gelati
Per “eccellenza” si intende che le materie prime usate da gelatosità e i suoi affiliati sono di qualità elevata
Per “trasparente” si intende che nel franchising non ci sono fee d’ingresso nè royalty, nè costi occulti, nè ordini minimi. Gelatosità ha un rapporto 1 a 1 con l’affiliato, più gelato vende, più acquisterà materie prime da casa madre
Con la rete di gelaterie artigianali in franchising Gelatosità intende aumentare le opportunità di crescita del network e dare certezza a gli affiliati di diventare artigiani imprenditori nel settore. Crescere per entrambe sia professionalmente che con il business del gelato, prodotto artigianalemente e senza scorciatorie con le migliori materie prime.
Creare un Team di artigiani con i propri punti vendita e laboratori targato Gelatosità sia in Italia sia all’Estero. Un network che individui i migliori fornitori al costo più basso del mercato. Selezionare ogni Affiliato secondo precise caratteristiche di affidabilità, impegno professionale e spirito imprenditoriale, suffragati da adeguato curriculum vitae nonchè disponibilità economiche.
Diffondere il brand Gelatosità come sinonimo di alto artigianato italiano unito a un forte spirito innovativo, capace di intercettare la domanda di altrettanti imprenditori che sposano la filosofia aziendale e pertanto seriamente interessati a intraprendere un’attività redditizia e duratura.
Formare l’imprenditore per l’acquisizione delle conoscenze necessarie alla produzione del reale gelato artigianale di elevata qualità, attraverso l’uso semplificato di materie prime forniti direttamente da Gelatosità a proprio marchio, al fine di garantire lo stesso livello qualitativo e di produzione in tutti i punti vendita Affiliati e relativi laboratori.
Gelatosità si differenzia nel mercato delle gelaterie in franchising perchè attua il ciclo di produzione completo del gelato artigianale (pastorizzatore e mantecatore), con evidenti vantaggi sulla qualità e sulla redditività. Non cerchiamo quindi semplici rivenditori nè incrementarne il loro numero.
Avere una business idea, analizzarne la fattibilità e sostenibilità nel mercato. Progettare, analizzarne i costi e i fornitori. Scegliere le migliori materie prime e imparare i segreti della produzione. Avere sempre un tutor. Si chiama Know how.
Non temiamo la concorrenza
L’unicità del format e prodotto rende l’affiliato inattaccabile dal competitor..
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Gelatosità fornisce tutto il know how. Sempre!
Dal primo contatto con il potenziale affiliato Gelatosità si pone al fianco del futuro
artigiano imprenditore. Creare artigiani signifca non avere scorciatoie per creare il “reale” gelato artigianale e dare l’opportunità di crescere nel futuro.
Tutte le fasi sono seguite per verificarne la fattibilità. Dalla scelta della location a fino dopo l’inaugazione passando per la fase progettuale, allestimento, formazione e gestione. Gli anni di esperienza maturati nel settore da Gelatosità permettono di non far fare scelte e valutazioni errate all’affiliato.
La garanzia che Gelatosità ha a cuore solo la permanenza e il successo del franchisee è data dal fatto che non chiede fee d’ingresso e royalty.
Formare l’affiliato Gelatosità vuol dire insegnare il mestiere dell’artigiano. Tre i tipi di formazione: due nel punto vendita approfondite in questa pagina. La terza invece nel laboratorio di produzione denominata creiamo artigiani trattata nella pagina successiva (link). Il totale della durata non è inferiore ai 15 giorni. La formazione viene certificata nel contratto di franchising ed è gratuita.
1) Formazione punto vendita.
La gestione del punto vendita è altrettanto importante come la produzione. Il percorso formativo consiste nell’insegnamento dei diversi aspetti e fasi gestionali, ad esempio: preparazione al mattino del banco gelati, rifornimento di tutte le merci e materiali necessarie alla vendita, nonchè acquisizione di tutte le tecniche di preparazione del prodotto finito (come servire il cono gelato, il frappè, lo yogurt etc.) e comunicazione al cliente.
Altro aspetto fondamentale è la conoscenza del mondo del gelato. Rispondere alle domande e informare i clienti sulla qualità fa la differenza tra un artigiano e un semplice rivenditore di gelati. In aggiunta elementi della gestione del personale, della cassa, sull’igiene ed altro completano la formazione.
Formare l’affiliato Gelatosità vuol dire insegnare il mestiere dell’artigiano. Tre i tipi di formazione: due nel punto vendita approfondite in questa pagina. La terza invece nel laboratorio di produzione denominata creiamo artigiani trattata nella pagina successiva (link). Il totale della durata non è inferiore ai 15 giorni. La formazione viene certificata nel contratto di franchising ed è gratuita.
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formazione gelatiere
2) Formazione lato cliente.
Spesso questa parte non è mai presa in considerazione. Qui molto spesso si nascondono le problematiche di una gelateria.
Come si comporta il cliente quando entra in gelateria? Imparare a decifrare i movimenti del corpo, capire quando ha bisogno di aiuto nello scegliere il prodotto, gestire i clienti quando il locale è affollato, ascoltare i commenti e intervenire per relazionarsi e spiegare taluni aspetti o motivare alcune scelte.
L’affiliato al termine del corso deve saper lavorare, ascoltare, osservare e parlare anche nello stesso momento. Ciò fa la differenza.
La terza formazione è denominata “creiamo artigiani” avviene nel laboratorio di produzione con i maestri gelatieri e segue la disciplina del ciclo produttivo completo. Vengono insegnate le tecniche della pastorizzazione e della mantecazione. Durata non inferiore ai 15 giorni. Anche questa formazione viene certificata nel contratto di franchising ed è gratuita.
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3) Formazione laboratorio.
Grazie alla formula originale di Gelatosità per la preparazione dei prodotti, l’apprendimento dei processi produttivi, che va dalla teoria alla pratica per i gusti frutta (sorbetto) e i gusti crema, è reso semplice ed efficace dai Maestri gelatieri di Gelatosità.
Si insegnano i segreti della produzione del gelato e pasticceria del gelato con passione e cura dei particolari. Ne sono esempi “la scala cromatica” che stabilisce l’ordine di produzione, e le tecniche per migliorare la pastorizzazione e la mantecazione (link).
Altre tecniche inerenti la produzione, aspetti sanitari, nonchè la gestione del magazzino e delle scorte completano la formazione.
Due punti diretti in italia 8 affiliati franchising in Italia 5 affiliati franchising all’estero
Investimento iniziale di 35 mila euro
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