Sushi Corner in franchising

Sushi Corner in franchising

Sushi Corner è l’innovativa creazione dell’imprenditore Gianluca Peonia, già conosciuto nel settore della ristorazione con un’attività di pizzeria d’asporto. La sua passione per il sushi lo ha portato a studiare, esplorare e viaggiare per creare un prodotto veramente distintivo.

Nel 2012, ha inaugurato il suo primo locale a Cattolica, in provincia di Rimini, introducendo un’offerta culinaria di sushi fusion, una raffinata unione tra la tradizione giapponese e i gusti della nostra cucina.

Il menu offre combinazioni di ingredienti audaci, generando sapori eccezionali. Tra le delizie da provare, ci sono le salse “segrete” e una birra creata specificamente per questa iniziativa. Ad oggi, il marchio ha 19 punti vendita in Italia.

Per avviare un ristorante Sushi Corner, l’azienda non pone particolari requisiti personali. L’interesse è rivolto principalmente a imprenditori con solide competenze manageriali, visione, coraggio e desiderio di accettare nuove sfide. L’esperienza pregressa nel settore della ristorazione non è un requisito indispensabile.

Riguardo ai costi, la formula del franchising prevede un costo di ingresso di 15.000 € + iva e un 4% sul fatturato mensile (esclusa l’iva). Inoltre, ogni mese è richiesto un contributo di almeno 450 € + iva destinato a marketing e pubblicità. Esistono anche delle differenze tra i due formati proposti.

Per chi desidera aprire un Sushi Corner Take Away, l’ubicazione dovrebbe avere una superficie compresa tra 70 e 90 mq, essere su vie trafficate facilmente raggiungibili, e in aree con circa 40/45 mila abitanti. Il costo per un tale spazio oscilla tra 70.000 e 90.000 € + iva.

Se invece si desidera aprire un ristorante Sushi Corner, l’ubicazione dovrebbe avere una superficie compresa tra 130 e 150 mq, essere su vie molto frequentate facilmente raggiungibili e con possibilità di parcheggio, e in aree con circa 45.000 abitanti. Il costo per un locale di queste dimensioni si aggira tra 130.000 e 150.000 € + iva.

Per garantire un avvio di successo, Sushi Corner fornisce formazione aziendale e professionale, strategia di marketing, assistenza in tutte le fasi di apertura di un nuovo ristorante (set up, gestione del personale, assistenza alle vendite, controllo dei conti), rete di fornitori nazionali e internazionali, in grado di garantire il miglior rapporto qualità/prezzo e i più alti standard qualitativi ed un esperto specializzato nella selezione e ricerca di sushiman.